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信譽廠家期货配资工藝發展期間价值創业

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發布時間:2013-12-02

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       信譽廠家期货配资工藝發展期間較獨特价值創业http://www.emoglo.com冷凍升華幹燥設備的操作過程 弦大體分为預凍、引乍和加/三個階段。 1.預凍階段 預凍是使物料巾水分徹底凍結。~般預凍溫度是 -30℃左右,降溫速率为每分鐘。溫度過高或過低都對物抖不剃。不同物利的降溫速率不盡桐同,其較佳值一般由試验确定。預陳時問为兩小時右。不同的物料有不同的共溶點(凍結成固體的溫度)。陶幹燥定内備處的溫度并不均勻,为使每層擱闆F i/物科都能徹底凍結,故要求預凍溫度比其共溶點低5℃左右。 2.升華階段 物科中的水分凍結之後就進^升華階段。升華的目的是排除凍結水分。升華幹燥時,冰直接氣化耍吸收熱量,致使物科本身溫度下降}若不補充熱量,則幹燥速度下降、操作時間加長,这不利于升華。但加熱溫度虛控制在接近而又低于物料的溶點,以避免物料局部溶化,還要保持幹燥室内的真空度。因此,要随時排除升華時産生納大蹙水蔗氣矽漏入的空氣,生産中常用冷凝器使水蒸氣凝結成水的方法将它排除。 3.加熱階段 加熱是为了蒸拉剩餘的水分。凍結物料中的水分在升華時,大約有98—99%巳被蒸發,但還殘存少量水分,故可用加熱的方法加速幹燥過程。當升溫到30-35℃并持續2-3 小時後,才能停正加熱,此時物料中的水分可以減少到低于 0.5%。 (四)冷凍升華幹燥設備的工作特點(l)産品質量好 它能較大限度地保存食品原来的也、T、眯fji瞎片成分,特引适合幹燥熱敏性食品。 (2)保存州問長 冷凍升4F幹燥是在真空和低溫下進行的,这随食./iil/;'jj微生物和酶婁的活动受到抑制,同時還由于排除丁9j—99%U上的水分,因此j“『F能長期保存,不易變質。 (3)産品體積小,重量輕、運輸方便 升華千制品的體積和重量可降低到原来的幾十分之一,这有利于運輸且方便貯藏。 (4)複水快、食用方便 升華千制品在食用時極易吸水恢複原狀,食用十分方便。 但它的設備和安裝费用較高,因此使産品成本增高,升華幹制品的价格比通常幹燥制品要高幾倍以上。 冷凍升華幹燥是目前較好的食品幹燥方法之一。我國用冷凍升華方法幹燥的産品有蘑菇、青豆、青菜、菠菜,對蝦,黃魚、牛肉,豬肉等。 =,遠紅外輻射幹燥設備 (一)遠紅外輻射幹燥設備的工作原理 任何物質,隻要不處于****零度,它都能吸收和發射紅外輻射。對禁一種物質而言,對紅外輻射的吸收和發射都産生在同一波長或相近的吸收帶上。物質吸收了紅外輻射,就能将其能量轉化为分子的熱運动,從而使自身升溫變熱,排除水分而幹燥。

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